
Edição 01 · Setembro 2026
A funcionalidade entra no cotidiano
Benefício, sabor e viabilidade industrial passam a ocupar a mesma prateleira.
Publicação periódica
Um ponto de observação sobre os movimentos que conectam ciência, ingredientes, regulação, indústria e mercado de bebidas.
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Benefício, sabor e viabilidade industrial passam a ocupar a mesma prateleira.